Cahide'nin antep fıstıklı kurabiyesinin tarifi nedir?

Cahide'nin Antep fıstıklı kurabiyesi tarifi, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biri olarak damaklarda iz bırakıyor. Antep fıstığının zengin aromasıyla harmanlanan bu kurabiye, çay saatleri veya misafirliklerde sunmak için ideal bir seçenek. İşte detaylar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide'nin Antep Fıstıklı Kurabiyesinin Tarifi

Cahide'nin Antep fıstıklı kurabiyesi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiye, özellikle Antep fıstığının zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu özel tarife dair detaylar:

Malzemeler

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Yarım su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş)
Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve sıvı yağı alın.

2. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Ardından irmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.

5. Son aşamada iri dövülmüş Antep fıstıklarını ekleyin ve hamurla bütünleşene kadar yoğurun.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.

7. Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

9. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Servis Önerisi

Cahide'nin Antep fıstıklı kurabiyeleri, çay saatlerinde, kahveyle birlikte veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçimdir. Kurabiyeleri temiz ve şık bir servis tabağında sunarak, görselliği de ön plana çıkarabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kurabiyeleri daha fazla lezzetlendirmek için hamura kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu da deneyebilirsiniz.

- Antep fıstığı yerine fındık veya ceviz kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Sonuç olarak, Cahide'nin Antep fıstıklı kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yıldıray 20 Şubat 2025 Perşembe

Cahide'nin Antep fıstıklı kurabiyesinin tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Tereyağı ve Antep fıstığının birleşimi nasıl bir lezzet yaratır, çok merak ediyorum. Ayrıca, pudra şekerinin üzerindeki sunumu nasıl olur? Kurabiyeleri çay saatlerinde misafirlere ikram etmek harika bir fikir! Hamura kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu denemek de ilginç, acaba nasıl bir tat olur? Bu tarifle sevdiklerime keyifli anlar yaşatabileceğim için çok heyecanlıyım!