Fıstıklı muska baklava nasıl yapılır, tarifte neler var?

1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Su ve toz şeker bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

2. İç Harcın Hazırlanması: Antep fıstığı ve toz şeker bir kapta karıştırılır. Bu karışım, baklavanın iç harcını oluşturacaktır.

3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaların birini düz bir yüzeye serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak sürün. İkinci yufkayı da üzerine serin ve tekrar yağlayın.

4. Baklavanın Şekillendirilmesi: Yufkanın uzun kenarına iç harçtan bir sıra koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki uçtan birleştirerek muska şeklini verin. Bu işlemi tüm yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın.

5. Pişirme Aşaması: Hazırlanan muska baklavalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Genellikle bu süre 25-30 dakika kadardır.

6. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Fıstıklı muska baklava, genellikle sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslemek, görsel açıdan da zenginleştirecektir.

Fıstıklı muska baklava, özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek, şık ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın ki, baklava yapımında en önemli detay, malzemelerin kalitesi ve sabırdır. Afiyet olsun!