Fıstıklı Sütlü Kadayf Nasıl Yapılır?
Fıstıklı sütlü kadayıf, Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biridir. İnce kadayıfın, sütle birleşimi ve fıstıkla zenginleştirilmesiyle yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, fıstıklı sütlü kadayıfın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Fıstıklı sütlü kadayıf hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 500 gram kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 250 gram antep fıstığı (iri çekilmiş)
- Süslemek için ekstra antep fıstığı
Hazırlık Aşaması
Fıstıklı sütlü kadayıfın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:
1. Kadayıfın Hazırlanması
- Kadayıfları geniş bir tepsiye alarak, parmak uçlarınızla hafifçe açın ve havalandırın.- Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıflar altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Sütlü Karışımın Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alarak, üzerine toz şeker, nişasta ve vanilini ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin.- Koyulaşınca ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
3. Kadayfın Birleştirilmesi
- Fırından çıkan kadayıfı bir tepsiye yayarak, üzerine hazırladığınız sütlü karışımı dökün.- Sütlü karışımın, kadayıfların her tarafını kaplamasına dikkat edin.- İri çekilmiş antep fıstığını kadayıfın üzerine serpiştirerek, eşit şekilde dağıtın.
4. Sunum
- Kadayfı dilimleyerek, servis tabağına yerleştirin.- Üzerine ekstra antep fıstığı serperek, şık bir sunum yapabilirsiniz.- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kadayfı daha tatlı sevenler için, sütlü karışıma bir miktar daha şeker eklenebilir.- Fıstıklı sütlü kadayıf, özel günlerde misafirlere ikram etmek üzere mükemmel bir seçenek oluşturur.- Kadayfı önceden hazırlayıp, sütlü karışımını servis öncesinde ekleyerek, taze bir tat elde edebilirsiniz. Fıstıklı sütlü kadayıf, hem görsel hem de lezzet olarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ile siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |