Yer fıstıklı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yer fıstıklı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Bu makalede, yer fıstıklı kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Yer fıstıklı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yer fıstığı (iri kıyılmış)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram un
• Bir tutam tuz

Yer fıstıklı kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri temin etmelisiniz. Ardından aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz:

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Krema kıvamına gelen tereyağı ve şeker karışımına bir adet yumurtayı ekleyin. Yumurtayı ekledikten sonra, karışımı tekrar çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Daha sonra, bu kuru malzemeleri yavaşça tereyağlı karışıma ekleyin.

Son olarak, iri kıyılmış yer fıstıklarını karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengini aldığında, fırından çıkarın.

Pişen kurabiyeleri tepsiden alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.