Fıstıklı balay kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fıstıklı balay kurabiyesi, Türk mutfağının lezzetli ve göz alıcı tatlılarından biridir. Özellikle düğün, özel günler ve kutlamalarda tercih edilen bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker. Fıstıkların zengin aroması ve kurabiyenin hafif dokusu, bu tatlıyı özel kılar. İşte fıstıklı balay kurabiyesi tarifi ve detaylı yapım aşamaları.

Fıstıklı balay kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (isteğe bağlı olarak değişebilir)
• 1 su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı

Fıstıklı balay kurabiyesi yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın. - Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. - Karışımı mikserle çırpın. - Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

2. Fıstıkların Eklenmesi: - Elde ettiğiniz hamurun içine iri çekilmiş antep fıstıklarını ilave edin. - Fıstıkları hamura eşit şekilde yedirin.

3. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Hamurları tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin.

5. Soğutma ve Servis: - Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Fıstıklı balay kurabiyeleri, çay veya kahve yanında servis edilebilir. Ayrıca, özel günlerde misafirlere sunmak için şık bir tepsiyle hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu gezdirerek veya farklı süslemelerle zenginleştirerek daha görsel bir sunum elde edebilirsiniz.

Fıstıklı balay kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde, kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.