Üzeri için:- 200 gram tereyağı (eritilmiş)
- Antep fıstığı (süslemek için)
Fıstıklı Şöbiyetin Yapılışı
Fıstıklı şöbiyetin yapılışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım sürecin detayları:
1. Şerbetin Hazırlanması
Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. İç Harcının Hazırlanması
Bir kapta ince çekilmiş Antep fıstığı, toz şeker ve eritilmiş tereyağını karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Yufkaların Hazırlanması
Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün. Üst üste koyup 3 kat halinde bir yufka oluşturun.
4. Şöbiyetin Şekillendirilmesi
Yufkanın ortasına fıstıklı harçtan koyarak yanlarını kapatın ve kare veya üçgen şeklinde keserek tepsiye dizin.
5. Pişirme İşlemi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Şerbetin Eklenmesi
Fırından çıkan sıcak şöbiyetin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
Servis Önerileri
Fıstıklı şöbiyetinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında Türk kahvesi veya çay ile sunum yapmanız, tatlının lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Şöbiyetin daha çıtır olması için yufkaların katlarını artırabilirsiniz.- Fıstık yerine ceviz veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Şerbetin daha yoğun olmasını isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz. Fıstıklı şöbiyet, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yukarıda belirtilen tarif ile kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
.jpg "Çam Fıstığı Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Antep Fıstığı Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Çam Fıstığı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
Fıstıklı şöbiyet yapmayı denemek harika bir fikir! Özellikle özel günlerde bu tatlının lezzeti ve görünümü gerçekten göz alıcı oluyor. Yufkaların kat kat olması ve fıstık harcının aromasıyla birleşince ortaya çıkan o muhteşem tat, damaklarda kalıcı bir etki bırakıyor. Şerbetin soğuk olması da tatlının lezzetini artırıyor. Sen de bu tarife göre yapmayı düşündün mü? Ayrıca üzerine serpiştirilen ince çekilmiş antep fıstığı ile sunum yapmanın ne kadar şık durduğunu hayal edebiliyor musun? Denedikten sonra sonuçları merak ediyorum!
Cevap yaz