Sarma fıstıklı tatlı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sarma fıstıklı tatlı, Türk mutfağının göz alıcı ve lezzetli bir örneğidir. İnce yufkaların iç harçla sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bu lezzet, damakları şenlendirir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarma Fıstıklı Tatlı Nedir?

Sarma fıstıklı tatlı, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Genellikle ince yufkaların içine yer fıstığı, ceviz veya Antep fıstığı gibi kuruyemişlerin konulmasıyla yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir.

Gerekli Malzemeler

Sarma fıstıklı tatlı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Yufka (4-5 adet)
İç harcı için: 200 gram Antep fıstığı (çözelmiş)
100 gram toz şeker
100 gram tereyağı (eritilmiş)
Şerbet için: 2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Aşamaları

Sarma fıstıklı tatlının yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Yufkaların Hazırlanması

- Öncelikle yufkaların her birini tezgah üzerine serin. - Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. - Yufkayı katlayarak iki kat haline getirin.

2. İç Harcının Hazırlanması

- Çözelmiş Antep fıstığını bir kapta toz şeker ile karıştırın. - Bu karışımı katladığınız yufkanın geniş kısmına eşit bir şekilde serin.

3. Tatlının Sarılması

- Yufkayı iç harcın üzerine dikkatlice sarın. - Sarma işlemi tamamlandığında, tatlıyı dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirin.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Şerbet için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

5. Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıyı altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Servis Önerileri

Sarma fıstıklı tatlı, üzerine ince çekilmiş fıstık veya ceviz serpilerek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma ya da kaymak ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tatlının daha çıtır olması için yufkaları önceden birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz. - İç harcına farklı kuruyemişler ekleyerek tatlının lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. - Şerbeti tatlının üzerine döktükten sonra dinlendirmek, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.

Sarma fıstıklı tatlı, hem hazırlanışı hem de sunumu açısından oldukça göz alıcı bir tatlıdır. Bu basit tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap