Sarma fıstıklı baklava nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sarma fıstıklı baklava, Türk mutfağının gözdesi olan ve bayramlarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İnce yufkaların arasında fıstık ve şerbetle hazırlanan bu lezzetli tatlı, adım adım tarifle kolayca yapılabilir. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarma Fıstıklı Baklava Nasıl Yapılır?

Sarma fıstıklı baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkaların arasına serpiştirilen fıstıklar ve şerbet ile yapılan bu lezzetli tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilmektedir. Bu makalede, sarma fıstıklı baklavanın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler
Yufka (baklava yufkası)
250 gram tereyağı
400 gram Antep fıstığı (iri çekilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması
Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, şerbeti soğumaya bırakın.

Yufkaların Hazırlanması
Tereyağını eritip, hafifçe soğumasını bekleyin.
Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
İlk yufkanın üzerine ikinci yufkayı koyup, tekrar tereyağı ile yağlayın. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın.

Fıstıkların Kullanımı
İri çekilmiş Antep fıstıklarını yufkaların üzerine eşit bir şekilde serpiştirin.
Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın.
Ruloyu, 2-3 cm kalınlığında keserek dilimleyin.

Pişirme Aşaması
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklavayı altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişen baklavaların üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis
Sarma fıstıklı baklavayı, sıcak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Yanında bir bardak Türk çayı ile servis etmek, tatlının lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sarma fıstıklı baklava, yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalarına sahiptir. Yufkaların ince ve kuru olması, tatlının çıtırlığını artırırken, tereyağının sıcaklığı da yufkaların güzelce kabarmasında etkilidir. Ayrıca, şerbetin sıcak baklavaya dökülmesi, tatlının daha iyi lezzet almasını sağlar.

Sonuç olarak, sarma fıstıklı baklava, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap